Menús de Navidad 2012
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Pulpo a la brasa con Vinagreta de cítricos
y Ensalada de Brotes tiernos ooOoo Lomo de Bacalao con Cebolla dulce y costra de Trigo sobre cama de Patata ó Solomillo de Ibérico relleno de Foie y Orejones Pastel de Patata Hongos confitados ooOoo Bomba caliente de Chocolate con Helado de Leche Merengada |
Ensalada Marinera de Zamburiñas
y Gambas con Vinagreta de Balsámico ooOoo Merluza asada con Alga Kombu y Verduras aliñadas ó Carrilleras de Ternera estofadas al Vino Tinto Milhojas de Patata Ensalada de Pimientos ooOoo Mousse de Tetilla con Membrillo sobre Espejo de Vainilla |
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Pisto seco de Verduras con Couscous
y Chipirones en salsa ooOoo Lomos de Lubina rellenos de Espinacas y Boletus con slasa de Pimientos Patata natural ó Laminada de Ternera Gallega con Queso fundido y Verduras de temporada Patata Puente Nuevo ooOoo Espuma de Tiramisú con Helado de Café y Salsa de Cacao |
iruleta de Pionono de Queso Fresco y York
Variado de Bocaditos de Ibéricos en Baguetes de Semillas Tempura de Zamburiñas con Tomate Dulce ooooo Escalopes de Rodaballo con Vinagreta de sus corales Patata Vapor o Medallón de Croca de Ternera gallega crema de San Simón y reducción de Mencía ooOoo Bizcocho de Chcolate y Nueces con sorbete de Mandarina |
Servicios incluidosBODEGA
Además, para todos nuestros clientes le ofrecemos: Garaje gratuito en el Hotel y Salón privado |
Servicios opcionales:ENTRANTES PARA EL CENTRO DE MESA
Piruletas de Langostino crujientes con crema de Aguacate Tosta de Pulpo con Fresas Lingotes de Bacalao en Tempura con Mermelada de Tomate Bolitas de Queso Jamón y Nueces 2,5 € / persona Otros servicios opcionales. D J ( 3 HORAS) 300 €
2 copas : 10 € |
